涮涮锅与寿喜烧，可谓日本料理的至高双璧。
选用极为稀有的黑毛和牛——叶山牛，呈现无与伦比的美味飨宴。
秘传汤底，让您沉浸在至福时光。

被誉为‘幻之和牛’的叶山牛，是黑毛和牛中极为罕见的逸品，仅在当地才能品尝。
其入口即化的细腻油花与浓郁甘甜的肉质，在涮涮锅与寿喜烧中尽显极致美味，诚邀您细细品味。
我们引以为傲的秘制汤底，精选昆布与柴鱼片，熬煮出醇厚且层次丰富的高汤。
这款汤底的醇厚与细腻，将赋予您非凡的味觉体验。
此外，精选当地镰仓蔬菜等时令食材精心调配的配菜，也为叶山牛这道主菜更添风味与视觉享受。

Sasho精选供应的日本酒，直接在酒藏榨取后，经特别工艺密封保存，始终保持最佳风味。
让您即便身处远方，也能品味到原汁原味的酒藏风情。
其中，最受好评的是搭配每道精致料理的特选清酒推荐。
严选当季食材与榨取新鲜的日本酒，在味蕾上奏出完美的和谐乐章，期待您亲自品味。

午餐时段，您同样可以品尝到深受食客喜爱的叶山牛寿喜烧。
此外，还有使用秘传汤底精心烹调的高汤牛排御膳等臻品美馔，在洋溢着四季氛围的和风空间中，尽情享受至高美味。